Abstract
Se realiza un estudio técnico para la instalación de una planta procesadora de pasta de bija para satisfacer una demanda de consumo interno rápido y que presente un fácil medio para su adquisición. Se analiza y se estima la localización óptima de la planta. Se analizar y se determina el tamaño óptimo de la planta. Se acomete un estudio de la ingeniería para el proyecto instalación de una planta procesadora de pasta de bija incluye la descripción de los procesos, adquisición de maquinarias y equipos, distribución óptima y la estructura de organización de la planta.