Conocimiento sobre nutrición pediátrica en los estudiantes que cursan el internado de medicina en el Hospital Dr. Robert Reid Cabral en septiembre, 2022.

Abstract

La nutrición es el proceso inconsciente por el cual el cuerpo ingiere, digiere, absorbe, transporta y utiliza los nutrientes que son necesarios para el crecimiento, desarrollo y mantenimiento del cuerpo y al mismo tiempo para intercambiar materiales y energía con su medio ambiente. La alimentación es uno de los factores externos que influyen en el crecimiento y desarrollo de los niños a temprana edad, una alimentación y estilo de vida saludable disminuyen los riesgos de patologías en su edad adulta, así como también trastornos nutricionales. Se determinan los conocimientos sobre nutrición en los estudiantes que cursan el internado de medicina en el Hospital Infantil Dr. Robert Reíd Cabral en septiembre de 2022. Se realiza un estudio observacional, descriptivo y transversal. Se evalúa el conocimiento de nutrición en los internos rotativos en el Hospital Infantil Dr. Robert Reíd Cabral. Consulta de Nutrición pediátrica en el Hospital Infantil Dr. Robert Reíd Cabral. Todos los estudiantes que cursan el internado rotatorio de las diferentes universidades en el Hospital Dr. Robert Reíd Cabral. Se obtiene como resultado que un total de 55 estudiantes encuestados el 66 por ciento de los entrevistados respondieron correctamente las preguntas sobre conocimientos de macro y micro nutrientes, mientras que solo un 50 por ciento respondió correctamente las preguntas de la encuesta sobre la patología produce el déficit de las vitaminas en niños. Los estudiantes demostraron pobre conocimiento sobre el uso del cribado nutricional, en cambio las preguntas sobre la lactancia materna exclusiva, valores y compuestos que demostraron un mejor dominio con un 68 por ciento de respuestas acertadas. En cuanto al valor calórico del carbohidrato y cuánto debe consumir en su dieta diaria el 62 por ciento, es decir más de la mitad respondieron incorrectamente. La mayoría de los estudiantes no poseían conocimiento sobre el valor calórico de la proteína en una dieta hiperproteica con solo un 37 por ciento de aciertos. El 59 por ciento de los estudiantes conocen sobre el proceso de gluconeogénesis. Se concluye que el porcentaje de respuestas correctas fue de 54.4 por ciento de los encuestados. Demostrando el déficit de conocimientos que poseen los estudiantes que se encuentran rotando por el internado académico de medicina sobre nutrición general, clínica, y pediátrica, destacando que los conocimientos evaluados son básicos.