Resumen
Se pretende mostrar una clara explicación acerca de la más
propicia estrategia del plan de operaciones para la producción en las pymes
pizzerías de La Vega. Esto, desglosando temas como: comportamientos en la
producción, codificaciones y claves del área, maximizar ganancias y fomentar el
servicio al cliente y llevar a su mínima expresión la inversión en inventarios pero
con maquinarias de última punta tecnológica.